Klaten – Untuk memeriahkan Hari Kartini, ibu-ibu PKK Desa Talang, Kecamatan Bayat mengadakan lomba memasak snack non beras. Selain memasak, juga berlangsung perlombaan merias wajah di Balai Desa setempat, Selasa (14/4).

“Lomba ini sesuai anjuran dari Pemerintah untuk mengenalkan bahan pangan lokal. Pasalnya, ketergantungan kita terhadap beras sangat tinggi. Bahkan ada istilah Jawa, kalau tidak makan nasi pasti belum kenyang,” kata Ketua PKK Desa Talang, Sri Purwahyuni sebagaimana dikutip timlo.net

Snack yang disajikan pun beragam, seperti cake singkong, kue singkong, tiwul goreng, kue pero dari singkong dan tempe, serta hidangan lainnya. Tak lupa juga, setiap tim harus menunjukkan secarik kertas berisi resep memasak sesuai hidangan yang ditampilkan.

“Aneka rupa makanan itu dibuat dengan budget tak lebih dari Rp 25 ribu. Maka, banyak yang memanfaatkan singkong sebagai bahan utama lantaran tinggal petik di pekarangan belakang rumah mereka masing-masing. Sedangkan untuk penilaiannya, kita ukur dari rasa dan penyajian,” ujar Purwahyuni.

Karena ketergantungan itulah, lanjut Purwahyuni, momentum bulan Kartini ini dimanfaatkan pihaknya untuk mengenalkan bahan pangan lokal sebagai pengganti beras yang menghasilkan karbohidrat, protein, vitamin serta mineral.